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大排檔

大牌檔又稱為「大排檔」或「茶檔」,是源於香港在十九世紀中葉設立的小販發牌制度而出現的一種食肆,當時在香港島和九龍的舊區街道十分常見。這類在街頭露天經營熟食的大牌檔,因為食物種類繁多而且價格低廉,上菜效率很高,無論是早、午、晚、宵夜時段,食客點餐後不用多久就可以進餐,十分符合香港人急促的生活節奏,所以深受草根階層歡迎。以前的大牌檔多數由鐵皮和木板砌成,再以帆布搭建而成的上蓋,構成半開放式的廚房和鋪面,在鋪面周圍擺放有多張可收摺的桌子,有部分桌子更露天擺放,甚至佔用路面。大牌檔是香港飲食文化的傳統特色,雖然其因為經濟發展而日漸式微,但近年日漸受到社會重視及開始加強保育的工作,讓這種香港飲食文化得以延續。




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CityStories - RT31

打韆鞦

盪鞦韆又名﹝打韆鞦﹞是最受小朋友喜愛的遊樂設施之一,由於玩鞦韆的小朋友太多,所以當時鞦韆的左右兩旁往往會出現小朋友輪侯的人龍。於60、70年代,鞦韆是以木板製成底座,小朋友可以以坐著或站立的形式盪鞦韆,有些膽量過人的小朋友甚至可以將鞦韆盪至橫向水平,差不多與地面形成90度角,十分刺激。然而到80年代後期,鞦韆的木板底座已改用為軟膠質料,直到現時許多遊樂場已經沒有這項設施了。




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